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Charme culinaire vintage : recettes publiées en 1888 par la Glasgow School of Cookery
À propos de cet article
Titre : **Les meilleures recettes de cuisine**
Publié par : École de cuisine de Glasgow
Imprimeur : N. Adshead, Glasgow
Année de publication : 1888
Taille : Petit 4to
Nombre de pages : 64 pages
Caractéristiques d'impression : Imprimé en marron sur toute la surface
Reliure : Tissu bleu de l'éditeur avec lettres et motifs dorés sur la première planche, avec la couleur des bords en rouge.
Notes d'état : Quelques rousseurs sont présentes. La reliure est frottée et les extrémités de la colonne vertébrale sont bosselées. Les charnières sont fissurées mais restent saines.
Propriété : Comprend des inscriptions de Miss Dedic et d'Elizabeth P Blackburn, respectivement sur la page de garde et sur la page de dédicace.
Caractéristiques supplémentaires : Contient une recette crayonnée de pain aux noix sur la page de garde arrière.
Rareté : Il s'agit d'une collection rare de recettes.
Contenu : Chapitres sur les soupes, les poissons, les plats salés, les sauces, les pâtisseries et les sucreries. Il est destiné à compléter les recettes déjà publiées par la Glasgow School of Cookery.
La particularité de ce livre de recettes réside dans la combinaison de sa rareté, de son charme historique et de son utilité pratique. Voici une analyse de ces aspects :
**Rarity & Collectibility:**
- **Édition rare:** Ce livre, "Superior Cookery Recipes", publié par la Glasgow School of Cookery, n'est pas communément trouvé, ce qui en fait un objet précieux pour les collectionneurs.
- Signification historique:** Le livre date de 1888 et offre un aperçu des pratiques culinaires et des recettes d'il y a plus d'un siècle. Il représente un pan de l'histoire de l'école de cuisine de Glasgow, une institution qui a probablement joué un rôle important dans l'enseignement de l'économie domestique et de la cuisine en Écosse.
- Il contient des touches personnelles telles que des inscriptions de Miss Macdonald et d'Elizabeth P Blackburn, qui ajoutent une dimension historique personnelle à l'objet.
**Condition:**
- **Conservation:** Malgré son âge, le livre a conservé une structure solide. La présence de rousseurs et une reliure frottée ajoutent à son authenticité en tant qu'antiquité, montrant qu'il a été utilisé et conservé au fil du temps.
- **Aspect esthétique:** Le lettrage et la règle dorés sur la couverture en tissu bleu de l'éditeur, ainsi que les tranches rouges, offrent un aspect esthétique souvent recherché par les collectionneurs de livres et les amateurs d'objets anciens.
**Utilité et contenu:**
- Recettes uniques:** Avec des chapitres sur différents types de plats, notamment les soupes, les poissons, les plats salés, les sauces, les pâtisseries et les sucreries, cet ouvrage s'adresse non seulement aux collectionneurs, mais aussi aux amateurs de cuisine qui apprécient les recettes historiques.
- **Techniques culinaires:** Il peut contenir des techniques culinaires et des combinaisons de saveurs uniques à l'époque, fournissant des informations précieuses sur les arts culinaires du passé.
**Background/History:**
- Artéfact culturel:** Ce livre est un artéfact culturel qui représente l'éducation culinaire à Glasgow à la fin du 19ème siècle. C'est un instantané de la gastronomie et de la science domestique de l'époque.
**Détails utiles pour les acheteurs potentiels:**
- **Authenticité:** Pour les acheteurs qui attachent de l'importance à l'authenticité des antiquités, l'état du livre est révélateur de son âge et de son utilisation.
- **Potentiel décoratif:** L'esthétique charmante du livre en fait une excellente pièce décorative pour les étagères ou pour être exposée dans une cuisine ou une salle à manger.
- **Inspiration pour la cuisine:** Les personnes intéressées par les arts culinaires peuvent s'inspirer des recettes anciennes, qui peuvent être recréées ou adaptées à la cuisine moderne.
En substance, ce petit livre de recettes a de la valeur non seulement en tant que guide fonctionnel de recettes historiques, mais aussi en tant que lien tangible avec le passé culinaire, avec un récit qui pourrait être chéri par les collectionneurs et les aficionados de la cuisine.
- Dimensions:Hauteur : 15,7 cm (6,19 po)Largeur : 12,6 cm (4,97 po)Profondeur : 1 cm (0,4 po)
- Matériaux et techniques:
- Période:
- Date de fabrication:1888
- État:Notes d'état : Quelques rousseurs sont présentes. La reliure est frottée et les extrémités du dos sont bosselées. Les charnières sont fissurées mais restent saines.
- Adresse du vendeur:Langweer, NL
- Numéro de référence:
À propos du vendeur
5,0
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