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DUNNE, DominickNos années chez Mortimer's avec Glenn Bernbaum1998
1998
À propos de cet article
DUNNE, Dominick [forward by]
Imprimé en privé
1998
8" x 9 1/4"
[72] pp.
Relié par spirale
Mortimer's, dans l'Upper East Side de Manhattan, était le restaurant mondain des années 1980 et 1990. Glenn Bernbaum, le propriétaire du célèbre restaurant, était plus important pour le succès de l'établissement que n'importe quel plat sorti de sa cuisine. Il a compris que la recette la plus essentielle pour le succès d'un restaurant est la compréhension de sa clientèle. Le Mortimer's était confortable et convivial, et son menu rappelait les plats réconfortants de l'enfance. De plus, les prix étaient raisonnables, ce qui plaisait aux vieux briscards qui aimaient tant y manger. Selon Bernbaum, "il n'y a rien que les riches aiment mieux qu'une bonne affaire".
En fait, celle de Mortimer était si discrète qu'Hollywood ne l'a pas comprise. Dominick Dunne a imaginé celle de Mortimer dans son roman à succès People Like Us. Lorsque le livre a été adapté en mini-série, les producteurs ont estimé que le look de Mortimer ne convenait pas à la série. Selon Grandeur, "ils voulaient quelque chose de plus grandiose, ne l'obtenant pas, que l'absence de grandeur était l'intérêt même de la chose." Bernbaum a ri en entendant cela. Il avait de toute façon des problèmes plus urgents, comme répondre à la demande des services secrets qui souhaitaient que Nancy Reagan, alors première dame, ne soit pas assise à une table à fenêtre, ou se demander comment éjecter Brooke Astor de la table préférée de Jacqueline Onassis lorsqu'elle l'avait demandée par téléphone.
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