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Bassine à Ragoût en cuivre français ancien - Retravaillée et polie par un professionnel
660,61 €
À propos de cet article
Une marmite française en cuivre de haute qualité avec des poignées en fer forgé. Il est fabriqué à la main selon des techniques traditionnelles et en cuivre de gros calibre, qui est apprécié pour son excellente conduction de la chaleur. L'épaisseur du cuivre indique qu'il s'agit d'une marmite de qualité professionnelle, adaptée à la cuisine haut de gamme. Aucun cachet n'indique un fabricant, mais un "V" inversé est estampillé dans le laiton près de l'une des poignées.
La marmite est flanquée de poignées en fer forgé, que l'on trouve couramment sur les ustensiles de cuisine français anciens. Ils sont fixés à l'aide de rivets en cuivre, ce qui témoigne d'un savoir-faire artisanal.
Dimensions :
12 "dia (pot)
15 large" (avec poignée)
7.5 "h
Poids : 14lb 1.7oz /6371grams
Épaisseur moyenne : 3.15 mm
Condit :
Très bien. Ce pot a été professionnellement poli et retinné par East Coast Tinning.
Provenance :
Propriété provenant d'une Collectional de Litchfield, Connecticut
A propos des ustensiles de cuisine en cuivre :
Le cuivre joue un rôle important dans l'histoire culinaire depuis des siècles. Aucun autre métal ne peut absorber la chaleur et la distribuer aussi rapidement et uniformément que le cuivre. De même, lorsqu'il est retiré de la chaleur, le cuivre réagit rapidement. La réactivité des ustensiles de cuisine en cuivre en a fait le choix privilégié des chefs et des cuisiniers du monde entier.
- Dimensions:Hauteur : 19,05 cm (7,5 po)Largeur : 38,1 cm (15 po)Profondeur : 30,48 cm (12 po)
- Style:Provincial français (Dans le style de)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:1890's
- État:Refinished. Usure conforme à l'âge et à l'utilisation. Polissage et réétamage par East Coast Tinning en mai 2024.
- Adresse du vendeur:Morristown, NJ
- Numéro de référence:1stDibs : LU5990241600922
À propos du vendeur
5,0
Vendeur Platine
Vendeurs premium dont la note est supérieure à 4,7 et le délai de réponse de 24 heures maximum
Établi en 2020
Vendeur 1stDibs depuis 2021
218 ventes sur 1stDibs
Temps de réponse habituel : <1 heure
- ExpéditionRecherche du devis...Expédition depuis : Morristown, NJ
- Politique des retours
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