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Ancienne jarre d'apothicaire italienne Fieno Greco en verre de Murano
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À propos de cet article
Voici un magnifique grand pot d'apothicaire en verre de Murano. Peint à la main et doré sur un verre clair de Murano. L'étiquette porte la mention "FIENO GRECO", qui se traduit en italien par "Fenugrec".
Quelques pertes de peinture et usures dues à l'âge et à l'utilisation, comme le montrent les photos. Ce type de pot d'apothicaire est assez rare et difficile à trouver. Ce pot n'a pas de couvercle.
Circa 1900. Murano, Italie.
Mesure environ 15,5 "H x 8 "W
En savoir plus sur le fenugrec :
"Fieno greco" est le terme italien pour fenugrec. Le fenugrec (nom scientifique : Trigonella foenum-graecum) est une plante annuelle de la famille des Fabaceae, largement connue pour ses graines et ses feuilles qui sont utilisées comme épice, herbe et légume. Voici quelques informations clés sur le fenugrec :
Description
Aspect : Les plants de fenugrec atteignent environ 2 à 3 pieds de haut. Elles ont des feuilles trifoliées vert clair (semblables au trèfle) et de petites fleurs blanches ou jaunes.
Graines : Les graines sont petites, jaune-brun et anguleuses. On les trouve souvent dans le rayon des épices des épiceries.
Utilisations culinaires
Les graines : Les graines de fenugrec sont couramment utilisées en cuisine, notamment dans la cuisine indienne. Elles ont un goût légèrement amer et un arôme de sirop d'érable lorsqu'elles sont torréfiées.
Feuilles : Les feuilles fraîches et séchées (connues sous le nom de "methi" dans la cuisine indienne) sont utilisées comme herbe pour parfumer les plats.
Utilisations médicinales
Santé digestive : Le fenugrec est connu pour faciliter la digestion et aider à résoudre les problèmes de constipation et d'indigestion.
Allaitement : Il est souvent utilisé comme galactagogue pour augmenter la production de lait chez les femmes qui allaitent.
Contrôle de la glycémie : Les graines de fenugrec ont été étudiées pour leur capacité à aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.
Anti-inflammatoire : Il possède des propriétés anti-inflammatoires et est parfois utilisé pour soulager la douleur et l'inflammation.
Avantages nutritionnels
Vitamines et minéraux : Le fenugrec est riche en vitamines (telles que les vitamines B, la vitamine C) et en minéraux (tels que le fer, le magnésium et le manganèse).
Fibres : Les graines sont riches en fibres solubles, qui peuvent contribuer à améliorer la digestion et le contrôle de la glycémie.
Médecine traditionnelle et populaire
Ayurveda et médecine traditionnelle chinoise : Le fenugrec est utilisé depuis longtemps dans les médecines ayurvédique et traditionnelle chinoise pour traiter diverses affections, notamment le déclenchement de l'accouchement, les problèmes digestifs et comme tonique général.
Préparation et utilisation
Mélanges d'épices : Les graines de fenugrec entrent couramment dans la composition de mélanges d'épices tels que la poudre de curry et le garam masala.
Thé : Les graines peuvent être trempées dans l'eau pendant une nuit et l'eau consommée sous forme de thé pour ses bienfaits pour la santé.
Graines germées : Les graines de fenugrec peuvent également être germées et ajoutées aux salades et aux sandwichs.
Sécurité et précautions
Grossesse : Bien que le fenugrec soit généralement considéré comme sûr, il peut stimuler les contractions utérines et doit être utilisé avec prudence pendant la grossesse.
Allergies et interactions : Certaines personnes peuvent présenter des réactions allergiques ou des interactions avec des médicaments, en particulier les anticoagulants et les médicaments contre le diabète.
Le fenugrec, ou "fieno greco", est une plante polyvalente très utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle, appréciée pour sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé.
- Dimensions:Hauteur : 38,1 cm (15 po)Diamètre : 20,32 cm (8 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:1900-1909
- Date de fabrication:1900
- État:Usure conforme à l'âge et à l'utilisation.
- Adresse du vendeur:Victoria, CA
- Numéro de référence:1stDibs : LU8397240719702
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