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Plat à jonque en porcelaine de Worcester du XVIIIe siècle à motif de pomme de pin
1 087,72 €
À propos de cet article
Plat de jonque en porcelaine de Worcester de la première période à motif de pomme de pin,
Circa 1770
Ce bol circulaire, connu sous le nom de "junket dish", est un exemple typique de la porcelaine de Worcester de la première période, datant de l'époque du Dr Wall (1751-1783). Exécuté dans un bleu sous glaçure vibrant, il présente le motif complexe et très recherché de la "pomme de pin".
Le dessin central est une composition d'influences rococo et chinoises, mêlant motifs exotiques et naturalistes. Il est habilement imprimé par transfert avec un arrangement dense de pommes de pin stylisées, de divers fruits et de fleurs luxuriantes, le tout entrelacé avec un feuillage délicat. La scène est animée par l'inclusion de plusieurs papillons qui voltigent, ajoutant un sens du mouvement et de la grâce. Le bord légèrement festonné est orné de petites gerbes de fleurs complémentaires, créant ainsi un design harmonieux et équilibré.
Dimensions : 9 3/4 pouces de diamètre x 3 1/8 pouces de hauteur.
Marque : Croissant.
Provenance :
Collection privée du Maine
Qu'est-ce que Junket ?
La jonque est un dessert traditionnel, à l'ancienne, à base de lait et à la texture délicate, semblable à celle d'une crème pâtissière, obtenu en faisant cailler du lait sucré et aromatisé à l'aide de présure. La présure, une enzyme présente dans l'estomac des animaux (ou, de plus en plus, dans les alternatives végétales), fait coaguler et durcir les protéines du lait sans qu'il soit nécessaire d'utiliser des œufs ou une cuisson poussée, ce qui donne un pudding lisse, crémeux et facile à digérer. Il est souvent aromatisé avec de la noix de muscade, de la vanille ou d'autres épices et peut être servi avec des fruits ou de la crème.
Référence :
Porcelaine de Worcester, 1751-1790, Collection Johns Spero et John Sandon, #541, où les auteurs écrivent : "Traditionnellement connu sous le nom de plat à jonque, le design moulé avait pour but de donner une surface texturée pour aider la jonque, une préparation de crème acidulée et de lait caillé, à prendre. Il semblerait toutefois que la même forme ait été utilisée pour la salade.....Un bol similaire avec des coquilles Saint-Jacques moulées sur un fond uni a été fabriqué à Sèvres comme saladier et il est très probable que Sèvres ait été copié pour la forme de base" ;
Porcelaine de Worcester : La Collection Klepser, par Simon Spero, page 177, n°209 ;
Worcester Blue and White Porcelain 1751 - 1790, Branyan, French & Sandon, Page 382, II.C.11.
(Ref : VM98774)
- Créateur:1st Period Worcester Dr. Wall (Constructeur)
- Dimensions:Hauteur : 8,08 cm (3,18 po)Diamètre : 24,77 cm (9,75 po)
- Style:Georgien (De la période)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:1770-1779
- Date de fabrication:1770
- État:
- Adresse du vendeur:Downingtown, PA
- Numéro de référence:Vendeur : VM987741stDibs : LU861046531612
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5,0
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