Articles similaires à À la table de La Fortezza, l'enchantement de la cuisine toscanne
Vous voulez plus d'images ou de vidéos ?
Demander au vendeur plus d'images ou de vidéos
1 sur 7
À la table de La Fortezza, l'enchantement de la cuisine toscanne
À propos de cet article
À la table de La Fortezza : l'enchantement de la cuisine toscane de la région de Lunigiana.
Auteur Annette Joseph, Photographies de David Loftus.
Annette Joseph partage des recettes de la charmante région de Lunigiana, en Toscane, qui ont été élaborées dans sa forteresse médiévale, La Fortezza. Il s'agit du premier livre sur la cuisine de cette région importante pour le slow-food.
La Lunigiana est une région montagneuse et accidentée de la Toscane, flanquée de la côte de la Ligurie et de l'Émilie-Romagne, dont la cuisine a été façonnée par son paysage et son emplacement particuliers. L'auteur et styliste Annette Joseph a acheté et rénové une superbe forteresse médiévale, judicieusement nommée La Fortezza ("la forteresse"), dans cette région peu connue. Passionné par le riche patrimoine et les traditions alimentaires de la Lunigiana, Joseph a recherché des plats authentiques et traditionnels auprès des meilleurs chefs, cuisiniers à domicile et fournisseurs de slow-food de la région. Ce livre met en valeur ces recettes rustiques, dont certaines sont appréciées depuis des siècles.
La cuisine de la Lunigiana réunit les saveurs de la côte et de la montagne et s'inspire des régions voisines. Elle abrite des ingrédients uniques, comme la farine de châtaigne, et ses spécialités sont souvent encore préparées à l'ancienne. La Lunigiana est également reconnue par l'UNESCO comme une région durable, et les recettes de Joseph mettent en avant les pratiques du slow-food, comme l'approvisionnement en ingrédients de saison auprès des producteurs locaux.
Les photographies à couper le souffle de David Loftus mettent en valeur la beauté de la cuisine et des paysages de la Lunigiana, ainsi que le vignoble, les vergers et le potager de rêve de La Fortezza. Ce livre est un incroyable voyage culinaire et visuel dans une région méconnue de l'Italie. Il est indispensable pour tous ceux qui aiment la cuisine et la culture italiennes.
À propos de l'auteur
Annette Joseph est un auteur et un expert en matière de divertissement, de cuisine, de style et de design. Ses recettes et ses idées de fêtes ont été présentées dans Southern Living, Harper's Bazaar et Elle Decor. David Loftus est un photographe gastronomique et de mode de vie primé et reconnu à l'échelle internationale.
- Créateur:Rizzoli International Publications (Auteur)
- Dimensions:Hauteur : 26,17 cm (10,3 po)Largeur : 21,09 cm (8,3 po)Profondeur : 2,54 cm (1 po)
- Matériaux et techniques:
- Période:
- Date de fabrication:2022
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York, NY
- Numéro de référence:
À propos du vendeur
5,0
Vendeur agréé
Ces vendeurs expérimentés font l'objet d'une évaluation complète par notre équipe d'experts.
Établi en 1974
Vendeur 1stDibs depuis 2020
416 ventes sur 1stDibs
Temps de réponse habituel : 11 heures
- ExpéditionRecherche du devis...Expédition à partir de : Westminster, MD
- Politique des retoursCet article ne peut pas être retourné.
Certaines parties de cette page ont été traduites automatiquement. 1stDibs ne garantit pas l'exactitude des traductions. L'anglais est la langue par défaut de ce site web.
Plus d'articles de ce vendeurTout afficher
- L'hospitalité du Sud à la maison - L'art de vivre pleine de grâcePar Rizzoli International PublicationsSusan Sully nous offre ce livre d'inspirations pour ceux qui s'éprennent de l'éternel et charmant mode de vie du Sud. Les mots "hospitalité du Sud" évoquent une foule d'images acc...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Américain, Livres
MatériauxPapier
- Live Small/ Live Modern - Le meilleur des poutres à la maisonPar Rizzoli International PublicationsDes solutions d'aménagement créatives et avant-gardistes pour chaque pièce offrent aux lecteurs une inspiration sans fin sur la façon d'aménager les petits espaces tout en obtenant u...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Américain, Livres
MatériauxPapier
- Barkley L. Hendricks : Portraits au The FrickPar Rizzoli International PublicationsL'artiste américain Barkley L. Hendricks (1945-2017) a révolutionné l'art du portrait contemporain avec ses représentations vivantes de sujets noirs à partir de la fin des années 1960. Ce livre contextualise les portraits d'Hendricks à différentes étapes de l'histoire du pays et le place au panthéon des artistes novateurs du XXe siècle. Hendricks a développé son style caractéristique à une époque de changements sociaux et culturels importants aux États-Unis, en particulier en ce qui concerne les artistes noirs, et au milieu d'une bifurcation perçue entre l'abstraction et la représentation. Il a réalisé des portraits de la fin des années 1960 au début des années 1980. Après une pause durant laquelle il réalise des paysages, des peintures de basket, des œuvres sur papier et des photographies, il reprend sa pratique du portrait de 2002 jusqu'à son décès en 2017. Les portraits de Hendricks, souvent réalisés à partir de photographies d'amis et de membres de la famille, de modèles engagés ou de personnages rencontrés dans la rue, ont été inspirés par les recherches de l'artiste, ses voyages internationaux et ses visites dans des musées comme la Collection Sick, où il a étudié des peintures européennes vieilles de plusieurs siècles, réalisées par des artistes tels que Rembrandt, Van Dyck, Bronzino et d'autres. Cette publication présente quelques-uns des exemples les plus inventifs et les plus frappants de la première période de peinture de portraits d'Hendricks, y compris des toiles à palette limitée - représentant des personnages noirs vêtus de blanc sur fond blanc -, un autoportrait et des œuvres aux couleurs vives qui mettent en évidence les styles et les poses spectaculaires de leurs sujets. Une évaluation de ce grand artiste reconnaît ses contributions significatives au canon de l'art américain et au portrait en général. Dans ce livre, l'art de Hendricks et son impact sont explorés par des artistes et des personnalités créatives telles que Derrick Adams, Hilton Als, Nick Cave, Awol Erizku...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Livres
MatériauxPapier
- Vivre au paradis à la maison dans les tropiques Bali, Java, ThaïlandePar Rizzoli International PublicationsLiving in Paradise regorge des meilleures conceptions résidentielles tropicales. Les experts en architecture et en décoration intérieure Annie Kelly et Tim Street-Porter ont sélectio...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Américain, Livres
MatériauxPapier
- Natural at Home (nature du Pacifique)Par Rizzoli International PublicationsAuteur Jenni Kayne, préface de Vincent Van Duysen. Jenni Kayne, la créatrice de la marque californienne de style de vie décontracté et luxueux, nous montre comment créer des espac...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Livres
MatériauxPapier
- John Richardson à la maisonPar John Richardson, Rizzoli International PublicationsSir John Richardson, célèbre biographe de Picasso et historien de l'art, ouvre les portes des résidences de sa vie, révélant une esquisse autobiographique à travers des pièces jolime...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Américain, Livres
MatériauxPapier
Suggestions
- Les origines de la cuisinePar PhaidonUne exploration en profondeur de la naissance de la cuisine, telle qu'elle est décrite par la fondation elBullifoundation de Ferran Adrià, autorité en la matière et chef emblématique...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Chinois, Livres
MatériauxPapier
- The Cook of Provincial France Livre reliéLa cuisine de la France provinciale couverture rigide par A.M.F. K.K. Fisher (Auteur), Mark Kauffman (Photographe) Titre : Recettes : La cuisine de la France provinciale Éditeur ...Catégorie
Fin du 20e siècle, Français, Provincial français, Livres
MatériauxPapier
- Isles d'enchantement : l'archipelago baléarique en 1902Les îles Baléares, Espagne, à partir de l'année 1902. Le titre de la carte est "ISLAS BALEARES 1902". Cette carte illustre l'archipel des Baléares en Méditerranée. Elle met en éviden...Catégorie
Antiquités, Début des années 1900, Cartes
MatériauxPapier
- Julia Child Mastering the Art of French Cooking Livre, 1964Julia Child MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING VOL. ONE New York : Alfred A. Knopf. Première édition 1961 ; Sixième impression 1964. Couverture rigide. Autographié par Maitland Mar...Catégorie
Milieu du XXe siècle, Américain, Provincial français, Livres
MatériauxPapier
- Cuisiner à MarfaUn trésor d'essais, de recettes et d'images explorant les gens et la nourriture de Marfa et de son premier restaurant, le Capri Cooking in Marfa présente une petite ville inhabitu...Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Livres
MatériauxPapier
- Livre de cuisine de la ferme domestiquePar PhaidonLe deuxième livre de cuisine tant attendu du célèbre architecte John Pawson et de sa femme Catherine Home Farm est la base de la famille Pawson au cœur de la campagne anglaise. Ap...Catégorie
années 2010, Chinois, Livres
MatériauxPapier