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Couverts provincial français de 1960
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À propos de cet article
Édition originale joliment reliée de ce livre de cuisine illustré sur la cuisine provinciale française, sous étui.
Première édition de l'ouvrage, reliée dans une magnifique reliure en plein maroquin bleu foncé, avec cinq nerfs et des gardes marbrées renouvelées.
On se souvient surtout d'Entice pour avoir revitalisé la cuisine familiale en Grande-Bretagne grâce à ses livres et articles alléchants sur la cuisine européenne. Dans des ouvrages tels que "French Provincial Cooking", David a combiné des ingrédients modestes pour créer une cuisine équilibrée, en utilisant les bonnes proportions pour garantir l'harmonie dans la cuisine.
Dans l'introduction de cet ouvrage, David décrit son séjour en France, nous invitant à partager son inspiration. Elle explique comment elle s'est procuré un livre de cuisine similaire au sien lors de son séjour à Toulouse, ce qui a encouragé son style de cuisine provinciale française.
Dans "French Provincial Cooking", David explore la cuisine française en Angleterre et en montre le potentiel. Ensuite, David présente des plats inspirés de la Provence, de Paris, de la Normandie et du Pays basque, entre autres régions. Avec de nombreux chapitres sur les sauces, les hors-d'œuvre, les viandes les crustacés et les cassoulets.
Avec de charmantes vignettes illustrées tout au long de l'ouvrage par l'artiste Juliet Renny.
Relié en plein maroquin bleu foncé, avec cinq bandes surélevées et des détails dorés au dos. Extérieurement, c'est très beau. L'intérieur est solidement relié. Léger décalage à la moitié de la page de titre. Les pages sont claires et propres, avec une légère coloration due à l'âge. L'étui est en excellent état, avec une usure mineure.
Dans l'ensemble : Presque parfait
- Créateur:Elizabeth David (Auteur)
- Dimensions:Hauteur : 22,86 cm (9 po)Largeur : 2,54 cm (1 po)Profondeur : 15,24 cm (6 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:1960
- État:
- Adresse du vendeur:Bath, GB
- Numéro de référence:Vendeur : 875Q15D1stDibs : LU8925240727492
À propos du vendeur
5,0
Vendeur Or
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18 ventes sur 1stDibs
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