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Les recettes du livre de cuisine italien régional de The Silver Spoon
À propos de cet article
La ressource la plus fiable en matière de cuisine familiale en Italie présente une exploration richement illustrée des cuisines régionales uniques du pays.
L'Italie est formée de 20 régions, chacune ayant une histoire, une culture, un paysage et des recettes qui lui sont propres. Organisé géographiquement, The Regional Italian Cookbook : Recipes from The Silver Spoon célèbre l'étonnante diversité de la cuisine italienne, en mettant en valeur l'identité culinaire de chaque région à travers ses ingrédients, ses plats et ses traditions alimentaires les plus célèbres. Reconnue dans le monde entier comme la voix faisant autorité en matière de cuisine italienne, la Cuisine de la cuillère d'argent emmène les lecteurs dans un voyage qui met l'eau à la bouche, en associant 160 recettes classiques à une écriture évocatrice et à des photographies vivantes. Le chapitre de chaque région commence par une introduction expliquant les ingrédients et les plats locaux, suivie de recettes authentiques d'antipasti, de plats principaux, d'accompagnements et de desserts.
Voyagez du nord de l'Italie, où les choix copieux et riches tels que la Fonduta valdostana et le Risotto alla Milanese révèlent l'influence géographique des Alpes et de la vallée du Pô, au sud, où le sol fertile et le climat chaud créent un paradis pour la culture de légumes, d'agrumes et d'olives. Découvrez comment l'Italie centrale, souvent considérée comme le cœur de la cuisine italienne traditionnelle, fait la part belle aux ingrédients simples et de qualité - que ce soit dans la rustique Ribollita de Toscane ou dans la cuisine robuste du Latium, centrée sur les pâtes - et comment la Sicile, avec son creuset d'influences culturelles, a développé ses plats distinctifs.
Proposant des recettes éprouvées de plats emblématiques et de joyaux méconnus, The Regional Italian Cookbook invite les lecteurs à faire entrer un goût d'Italie dans leur propre maison.
- Dimensions:Hauteur : 27,01 cm (10,63 po)Largeur : 20,66 cm (8,13 po)Profondeur : 3,94 cm (1,55 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:2025
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York, NY
- Numéro de référence:Vendeur : 97807148492181stDibs : LU1878344000852
Phaidon
PHAIDON : LA MAISON DES ARTS VISUELS Phaidon Press, fondée à Vienne en 1923, est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres novateurs sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie, les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants qui représentent le meilleur du design, de la qualité et du goût. Les magnifiques livres illustrés de Phaidon sont appréciés dans le monde entier pour leur contenu exceptionnel et leur production primée. En octobre 2012, Phaidon est passé sous une nouvelle propriété et sa nouvelle équipe de direction a commencé la tâche de faire croître l'entreprise à long terme en tant que premier éditeur mondial de livres dans les marchés des arts visuels, de l'alimentation et des enfants. Les succès d'édition des années suivantes ont permis d'élargir le programme artistique en pleine expansion et d'inclure des livres réalisés en collaboration avec la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la photographe Annie Leibovitz, le créateur de mode Sir Paul Smith, la marque de streetwear Supreme et Cecily Brown, l'un des nombreux artistes d'avant-garde de la série emblématique Contemporary Artists de la société. Plus récemment, Phaidon a ajouté avec succès le design d'intérieur à ses principales catégories d'édition. Phaidon exploite aujourd'hui un réseau mondial de vente et de distribution, qui vend ses produits dans plus de 100 pays et publie des livres en anglais, chinois, français, espagnol, japonais et allemand, et avec un nombre croissant de partenaires d'édition dans d'autres langues.
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4,3
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Établi en 1923
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