Passer au contenu principal
Vous voulez plus d'images ou de vidéos ?
Demander au vendeur plus d'images ou de vidéos
1 sur 10

The Arabesque Table Recettes contemporaines du monde arabe

À propos de cet article

" La table arabe " est remplie à ras bord de plats qui sont enracinés dans la tradition tout en la transcendant de manière créative (et délicieuse !). C'est merveilleux !" - Yotam Ottolenghi "Un ensemble éblouissant de recettes de Reem Kassis" - Nigel Slater "Les livres de cuisine de Reem Kassis racontent l'histoire de sa famille palestinienne, tout en donnant une touche moderne à des plats tels que le fatteh, la soupe de lentilles et le gâteau au pistache" - The Observer Food Monthly L'auteure acclamée Reem Kassis revient avec une collection unique de recettes contemporaines originales retraçant la riche histoire de la cuisine arabe. The Arabesque Table s'inspire de la cuisine traditionnelle du monde arabe, tissant les recherches historiques et les connaissances culturelles de Reem Kassis avec ses interprétations contemporaines d'une cuisine ancienne et remarquablement diversifiée. De sa voix personnelle et engageante, Reem fait le lien entre le passé et le présent pour ouvrir le monde de la cuisine arabe d'aujourd'hui, en présentant une mosaïque de 130 recettes maison délicieuses et accessibles. Organisées par ingrédient principal, les recettes et les photographies vivantes donnent vie aux plats, tandis que son récit offre non seulement un sens du goût, mais aussi un sens de l'époque et du lieu. Plus qu'une simple compilation de recettes arabes modernes, The Arabesque Table célèbre l'évolution de la cuisine arabe et les liens interculturels qu'elle relate, rendant ainsi hommage à l'histoire et au parcours qui l'ont menée jusqu'ici. Dans ce livre très documenté et passionnant, vous trouverez des plats de l'âge d'or de l'islam, comme le Narjissiya (un hachis de fèves et d'œufs) et la Makmoora (une tourte au poulet, à l'oignon et aux pignons de pin), ainsi que des interprétations contemporaines et inspirées du monde entier : comme le gâteau au fromage au tahini et le Fatteh de courge butternut caramélisée au Za'atar, révélant une cuisine vibrante, nourrissante et passionnante, mais surtout, nous rappelant à quel point la nourriture est puissante pour définir la relation entre les gens, le lieu et l'identité. Spécifications : Format : Livre relié Taille : 246 x 189 mm (9 3/4 x 7 1/2 in) Pages : 256 pp Illustrations : 129 illustrations Reem Kassis est l'auteur du livre de cuisine acclamé The Palestinian Table, publié par Phaidon, qui a remporté le prix du premier livre de la Guild of Food Writers et le prix du livre de cuisine mondial de Gourmand, et qui a été finaliste du prix James Beard du meilleur livre de cuisine international et du meilleur livre de NPR. Elle a grandi à Jérusalem, puis a vécu aux États-Unis, en France, en Allemagne, en Jordanie et au Royaume-Uni. Elle vit actuellement à Philadelphie.
  • Créateur:
    Phaidon (Constructeur)
  • Dimensions:
    Hauteur : 24,39 cm (9,6 po)Largeur : 18,8 cm (7,4 po)Profondeur : 2,8 cm (1,1 po)
  • Matériaux et techniques:
  • Lieu d'origine:
  • Période:
  • Date de fabrication:
    2021
  • Type de production:
  • Temps de production estimé:
    Disponible dès maintenant
  • État:
  • Adresse du vendeur:
    New York City, GB
  • Numéro de référence:
    Vendeur : 97818386625161stDibs : LU1878323348152
Plus d'articles de ce vendeurTout afficher
  • Célébrations de Noël partout, fêtes du monde entier
    Par Phaidon
    Célébration mondiale de Noël, ce livre en carton unique en forme de carrousel peut être ouvert et replié pour créer un arbre de Noël indépendant grâce à sa fermeture magnétique intég...
    Catégorie

    années 2010, Chinois, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Les recettes végétales Levantines du Moyen-Orient
    De vibrantes recettes de cuisine végétarienne, capturant l'essence du Moyen-Orient, par l'auteur primé du best-seller The Lebanese Kitchen. Cette glorieuse célébration d'une cuisin...
    Catégorie

    années 2010, Chinois, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Océan, exploration du monde de la marine
    Par Phaidon
    Découvrez la force, le mystère et la beauté de l'océan et des mers à travers plus de 300 images - comprenant des photographies sous-marines, des cartes océanographiques et des illust...
    Catégorie

    années 2010, Chinois, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Architizer The World's Best Architecture 2020 Livre
    Par Phaidon
    La collection définitive des nouveaux bâtiments et espaces les plus inspirants - et acclamés - de cette année dans le monde entier Les Architizer A+Awards récompensent les produit...
    Catégorie

    années 2010, Chinois, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Du classique au contemporain
    Par Phaidon
    L'agence de design d'intérieur Cullman & Kravis insuffle une perspective moderne aux intérieurs traditionnels, en embrassant l'historicisme et en faisant référence à un large éventai...
    Catégorie

    années 2010, Chinois, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Vegan at Home: Recipes for a modern plant-based lifestyle ( recettes pour un style de vie végétal
    Par Phaidon
    145 recettes végétaliennes simples et délicieuses de la célèbre cuisinière islandaise et célébrité culinaire/entrepreneur Solla Eiríksdóttir - parfaites pour les cuisiniers amateurs ...
    Catégorie

    années 2010, Chinois, Livres

    Matériaux

    Papier

Suggestions
  • Livre à recettes de cuisine The Seven Stars de Casino de renommée mondiale à couverture rigide
    Le livre de cuisine Seven Stars : Les recettes des restaurants de casino de classe mondiale. Harrah's Entertainment présente le livre de cuisine Seven Stars : Les recettes des resta...
    Catégorie

    20ième siècle, Américain, Artisanat, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Tulipes:: Arabesques et Turbans:: Arts décoratifs de l'Empire ottoman
    Tulipes, Arabesques et Turbans : Arts décoratifs de l'Empire ottoman par Yanni Petsopoulos. Abbeville Press, 1982. Première édition cartonnée sans jaquette. L'auteur analyse la place...
    Catégorie

    Vintage, années 1980, Américain, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Livre « Classic Superbikes from Around the World », couverture rigide, 2003
    Classic Superbikes from Around the World Coffee Table Book Hardcover 2003. par Mac. McDiarmid. Ce qui est bien avec le livre de Mac McDiarmid, Classic Superbikes from Around the Worl...
    Catégorie

    Fin du 20e siècle, Classique américain, Livres

    Matériaux

    Papier

  • La guerre des mondes
    Carte de visite britannique originale pour La Guerre des Mondes 1953, utilisée dans le foyer du cinéma. Ce dessin représentant le vaisseau spatial envahisseur est la meilleure carte...
    Catégorie

    Vintage, années 1950, Britannique, Affiches

    Matériaux

    Peinture

  • Livre « 50 of the World's Best Apartments Coffee Table Book
    La vie en appartement est-elle la voie de l'avenir ? Pour certains, c'est la seule façon de vivre. Pour la plupart des habitants d'appartements, les vues magnifiques, les plans d'éta...
    Catégorie

    XXIe siècle et contemporain, Américain, Moderne, Livres

    Matériaux

    Papier

  • Véhicule militaire typique fabriqué à la main et datant de la Seconde Guerre mondiale, années 1940 / 1950.
    Véhicule militaire typique de la Seconde Guerre mondiale, fabriqué à la main. Vers les années 1940 / 1950.
    Catégorie

    Vintage, années 1940, Allemand, Art déco, Souvenirs historiques

    Matériaux

    Métal

Récemment consulté

Tout afficher