Niels Koefoed ensemble de 10 chaises de salle à manger en bois de rose Eva, datant du milieu du siècle dernier, vers 1965

Les meubles de Niels Koefoedsont une démonstration de maîtrise par le dévouement. Le designer danois s'est consacré à la création de meubles de salle à manger dans les styles mid-century modern et Scandinavian modern. Eleg était surtout connu pour ses élégantes chaises de salle à manger et les exquises tables de salle à manger qu'il a conçues pour les accompagner. Son utilisation de bois durs , comme le teck, le palissandre et le cerisier, a permis à chaque pièce de conserver son charme et sa beauté.

Koefoed est né dans une famille travaillant dans le domaine de la conception et de la fabrication de meubles. Son père, Einar Koefoed, avait ouvert une fabrique de meubles à Hornslet, au Danemark, dans les années 1920. Townes était une ville du meuble qui accueillait des entreprises de tapisserie et d'ébénisterie. Koefoed's Møbelfabrik, l'usine de la famille Koefoed, était spécialisée dans la fabrication de meubles de qualité. Dans les années 1950 et 1960, l'entreprise s'est fait connaître par les populaires chaises de salle à manger de Niels Koefoed.

L'une des premières créations de Koefoed à retenir l'attention est la chaise de salle à manger Peter de 1957. L'attrait de la chaise réside dans son style minimaliste, léger et rafraîchissant ( ), avec un dossier incurvé confortable et une assise en cuir. Koefoed aurait donné à la chaise le nom de son fils.

En 1964, Koefoed a créé son design le plus emblématique : la chaise de salle à manger Eva, nommée d'après l'une de ses filles. Il a décrit la chaise, grande et gracieuse, comme étant féminine, avec des hanches pleines et des épaules étroites. La chaise est toujours très demandée aujourd'hui. Elle faisait partie d'une série de chaises de salle à manger portant le nom de femmes importantes dans la vie de Koefoed, les deux autres étant la chaise Ingrid, également nommée en l'honneur d'une fille, et la chaise Lis. Ensemble, les chaises étaient connues sous le nom de "trois jolies filles".

En 2004, la Møbelfabrik de Koefoed a déménagé en Thaïlande et a continué à fabriquer des meubles. Cependant, de nombreux modèles classiques du milieu du siècle, dont les chaises Peter et Eva, sont aujourd'hui reproduits par la société danoise Design/One Furniture.

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