Articles similaires à Brae - Recettes et histoires du restaurant
Vous voulez plus d'images ou de vidéos ?
Demander au vendeur plus d'images ou de vidéos
1 sur 7
Brae - Recettes et histoires du restaurant
52,42 €par article
Quantité
Expédition
Recherche du devis...La promesse 1stDibs :
Garantie d'authenticité,
Garantie de remboursement,
Annulation sous 24 heures
À propos de cet article
Le premier livre de Dan Hunter, le célèbre pionnier primé de la cuisine australienne moderne.
Dans la campagne de Melbourne, le chef Dan Hunter a transformé une ferme rustique en un établissement primé, le Brae, l'une des destinations gastronomiques les plus intéressantes d'Australie. Brae attire des convives du monde entier grâce à son approche gastronomique de la cuisine hyperlocale. Dans ce premier livre, Hunter explore le thème du lieu et son impact sur lui et sur son style unique de cuisine. Avec pour toile de fond le paysage australien, son histoire est illustrée par des photographies couleur luxuriantes de sa nourriture et de l'environnement.
Brae est la vision du chef et propriétaire Dan Hunter. Le parcours de Dan en matière de cuisine l'a amené à parcourir le monde et à travailler dans les cuisines de certains des restaurants les plus réputés au monde, notamment en tant que chef cuisinier à Mugaritz, en Espagne. Avant d'ouvrir sa propre entreprise, Dan a passé six ans à la tête de la cuisine du Royal Mail Hotel de Dunkeld. C'est là qu'il a mis au point son premier programme de potager biologique intensif et qu'il a permis à l'établissement d'obtenir le statut de "trois chapeaux". En décembre 2013, la première entreprise individuelle de Dan, Brae, a ouvert ses portes.
- Dimensions:Hauteur : 28,91 cm (11,38 po)Largeur : 21,29 cm (8,38 po)Profondeur : 1,27 cm (0,5 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:2019
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York, NY
- Numéro de référence:Vendeur : 97807148741421stDibs : LU1878339515672
Phaidon
PHAIDON : LA MAISON DES ARTS VISUELS Phaidon Press, fondée à Vienne en 1923, est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres novateurs sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie, les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants qui représentent le meilleur du design, de la qualité et du goût. Les magnifiques livres illustrés de Phaidon sont appréciés dans le monde entier pour leur contenu exceptionnel et leur production primée. En octobre 2012, Phaidon est passé sous une nouvelle propriété et sa nouvelle équipe de direction a commencé la tâche de faire croître l'entreprise à long terme en tant que premier éditeur mondial de livres dans les marchés des arts visuels, de l'alimentation et des enfants. Les succès d'édition des années suivantes ont permis d'élargir le programme artistique en pleine expansion et d'inclure des livres réalisés en collaboration avec la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la photographe Annie Leibovitz, le créateur de mode Sir Paul Smith, la marque de streetwear Supreme et Cecily Brown, l'un des nombreux artistes d'avant-garde de la série emblématique Contemporary Artists de la société. Plus récemment, Phaidon a ajouté avec succès le design d'intérieur à ses principales catégories d'édition. Phaidon exploite aujourd'hui un réseau mondial de vente et de distribution, qui vend ses produits dans plus de 100 pays et publie des livres en anglais, chinois, français, espagnol, japonais et allemand, et avec un nombre croissant de partenaires d'édition dans d'autres langues.
À propos du vendeur
4,3
Vendeur reconnu
Ces vendeurs prestigieux sont des leaders du secteur. Ils représentent le summum en matière de qualité et de design.
Établi en 1923
Vendeur 1stDibs depuis 2016
1 934 ventes sur 1stDibs
Temps de réponse habituel : Plusieurs jours
- ExpéditionRecherche du devis...Expédition depuis : New York, NY
- Politique des retours
Certaines parties de cette page ont été traduites automatiquement. 1stDibs ne garantit pas l'exactitude des traductions. L'anglais est la langue par défaut de ce site web.
Garantie d'authenticité
Bien qu'il soit peu probable que la situation se présente, dans le cas où vous rencontreriez un problème d'authenticité d'un article, contactez-nous dans un délai d'un an pour obtenir un remboursement intégral. DétailsGarantie de remboursement
Si votre article n'est pas conforme à la description, est endommagé pendant le transport ou ne vous est pas livré, contactez-nous sous 7 jours pour obtenir un remboursement intégral. DétailsAnnulation sous 24 heures
Vous disposez d'un délai de 24 heures pour annuler votre achat sans motif.Des vendeurs professionnels agréés
Nos vendeurs de renommée mondiale doivent respecter des normes strictes en matière de service et de qualité, afin de préserver l'intégrité de nos fiches produit.Garantie d'alignement des prix
Si vous constatez qu'un autre vendeur a mis en vente le même article à un prix inférieur sur un autre site, nous nous alignerons sur ce prix.Livraison en toute confiance à l'international
Notre réseau de transporteurs de premier ordre propose des options d'expédition spécialisées dans le monde entier, y compris des livraisons personnalisées.Plus d'articles de ce vendeur
Tout afficherLivre de cuisine
Présentant 125 livres de cuisine de référence des 100 dernières années, Cookbook Book est une célébration des livres de cuisine les plus beaux, les plus influents et les plus inst...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Chinois, Livres
Matériaux
Papier
52 € / article
Manger avec les chefs:: les repas en famille des restaurants les plus créatifs du monde
Eating with the Chefs documente le repas quotidien partagé par les chefs et le personnel de salle de dix-huit grands restaurants, dont Noma, Le Chateaubriand et The French Laundry.
...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Européen, Livres
Matériaux
Papier
Petit-déjeuner : The Cookbook
Commencez la journée avec le livre de cuisine qui fait autorité en matière de petits déjeuners authentiques du monde entier.
Le petit-déjeuner est le moment le plus important et le...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Européen, Livres
Matériaux
Papier
43 € / article
recettes de Barbecue fumées et grillées du monde entier
Le guide ultime pour cuisiner avec le feu et la fumée, avec 280 recettes de barbecue et de grillades appréciées dans toutes les cultures du monde.
Accompagnez le chef de fosse Hughe...
Catégorie
années 2010, Chinois, Livres
Matériaux
Papier
43 € / article
Chine Le livre de cuisine
La bible définitive de la cuisine la plus populaire et la plus ancienne du monde
Dans la lignée des best-sellers tels que Mexico et The Nordic Cookbook, voici le prochain titre de l...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Européen, Livres
Matériaux
Papier
43 € / article
Le livre de cuisine sans glute
Par Phaidon
L'un des mouvements diététiques qui connaît la croissance la plus rapide dispose désormais de son premier guide complet permettant de déguster des centaines de recettes naturellement...
Catégorie
années 2010, Chinois, Livres
Matériaux
Papier
43 € / article
Suggestions
All Purpose Joy of Cooking
Le tout nouveau Joy of Cooking tout usage.
Il s'agit du "Joy Of Cooking cookbook".
Il contient plus de 1 000 pages de conseils, d'astuces, de recettes et d'autres informations qui vo...
Catégorie
Fin du 20e siècle, Américain, Rustique, Livres
Matériaux
Papier
Embrasser la beauté : des espaces sereins pour vivre
Le deuxième livre très attendu de l'estimée designer d'intérieur Webb, basée à Atlanta et connue pour ses intérieurs éthérés aux textures luxuriantes, est une étude de l'élégance org...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Livres
Matériaux
Papier
56 € / article
Breakfast at Brennan's and Dinner Too par Pip Jimmy et Ted Brennan Cookbook
Petit-déjeuner chez Brennan's et dîner aussi : Un voyage culinaire à travers le légendaire restaurant Brennan's de la Nouvelle-Orléans.
Laissez-vous séduire par le riche patrimoine c...
Catégorie
Fin du 20e siècle, Américain, Classique américain, Livres
Matériaux
Papier
Daniel Brush (Livre)
Contributions de David Revere McFadden, Brett Littman, Paul Keegan et Saskia Hamilton.
L'œuvre de Daniel Brush (né en 1947) n'entre pas tout à fait dans les catégories couramment uti...
Catégorie
20ième siècle, Livres
Matériaux
Papier
A Holiday in Bed and Other Sketches - J. M. Barrie, créateur de PETER PAN
Philadelphie : New York Publishing Company, 1892.
Première édition
Petit 8vo, 7 3/8 x 5 pouces (188 x 127 mm), pp. 180, imprimé sur papier vergé et illustré d'un portrait frontispic...
Catégorie
Antiquités, Fin du XIXe siècle, Américain, Livres
Matériaux
Feuille d'or
Katie Ridder More Rooms Livre de Katie Ridder
Katie Ridder
Plus de chambres
Par : Katie Ridder
avec Jorge Arango
Photographie par Eric Piasecki
Avant-propos de Dominique Browning
Combinaisons audacieuses de couleurs primaires e...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Livres
Matériaux
Papier