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L'art de la boulangerie française
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Si vous avez déjà eu le nez collé à la vitrine d'une pâtisserie française, vous allez adorer cette imposante collection de 350 recettes. - BBC Good Food
La collection classique de plus de 350 recettes de desserts français authentiques de la plus grande autorité en matière de cuisine française.
Des éclairs aux soufflés, en passant par les macarons et les madeleines, les Français sont les meilleurs en matière de desserts. Avec Ginette Mathiot comme guide, de beaux, élégants et délicieux desserts français sont faciles à réaliser à la maison. L'art de la pâtisserie française est la collection définitive de recettes authentiques de pâtisseries et de desserts français.
Ce magnifique livre de cuisine contient plus de 350 recettes accessibles pour le boulanger amateur, de la tarte Tatin aux petits fours aux noisettes en passant par les tartelettes aux cerises et les pains à choux, ainsi que plus de 100 recettes de confitures, de conserves, de compotes et de cornichons.
Les pâtissiers novices apprécieront les guides étape par étape des techniques de pâtisserie classiques et les conseils d'experts pour résoudre les problèmes de pâtisserie courants, tandis que les cuisiniers amateurs de tous niveaux découvriront des friandises sucrées pour tous les palais. Une introduction de l'écrivaine gastronomique parisienne Clothilde Dusoulier complète cet élégant compagnon.
- Dimensions:Hauteur : 27,01 cm (10,63 po)Largeur : 18,12 cm (7,13 po)Profondeur : 3,64 cm (1,43 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:2025
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York, NY
- Numéro de référence:Vendeur : 97818372909011stDibs : LU1878346063132
Phaidon
PHAIDON : LA MAISON DES ARTS VISUELS Phaidon Press, fondée à Vienne en 1923, est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres novateurs sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie, les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants qui représentent le meilleur du design, de la qualité et du goût. Les magnifiques livres illustrés de Phaidon sont appréciés dans le monde entier pour leur contenu exceptionnel et leur production primée. En octobre 2012, Phaidon est passé sous une nouvelle propriété et sa nouvelle équipe de direction a commencé la tâche de faire croître l'entreprise à long terme en tant que premier éditeur mondial de livres dans les marchés des arts visuels, de l'alimentation et des enfants. Les succès d'édition des années suivantes ont permis d'élargir le programme artistique en pleine expansion et d'inclure des livres réalisés en collaboration avec la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la photographe Annie Leibovitz, le créateur de mode Sir Paul Smith, la marque de streetwear Supreme et Cecily Brown, l'un des nombreux artistes d'avant-garde de la série emblématique Contemporary Artists de la société. Plus récemment, Phaidon a ajouté avec succès le design d'intérieur à ses principales catégories d'édition. Phaidon exploite aujourd'hui un réseau mondial de vente et de distribution, qui vend ses produits dans plus de 100 pays et publie des livres en anglais, chinois, français, espagnol, japonais et allemand, et avec un nombre croissant de partenaires d'édition dans d'autres langues.
À propos du vendeur
4,3
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Établi en 1923
Vendeur 1stDibs depuis 2016
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