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Le livre de cuisine allemand
À propos de cet article
La seule collection complète de recettes allemandes - des plats traditionnels authentiques à la cuisine contemporaine L'Allemagne est constituée d'une série de cultures culinaires régionales distinctes.
De Hambourg, sur la côte nord, à Munich, dans le sud alpin, et de Francfort, à l'ouest, à Berlin, à l'est, les villes et les terres agricoles d'Allemagne offrent une remarquable variété d'ingrédients et d'influences.
Ce livre, qui fait autorité, met en valeur cette diversité, avec 500 recettes comprenant à la fois la cuisine traditionnelle bien-aimée et des plats contemporains représentant la nouvelle direction de la cuisine allemande - des en-cas aux desserts, de la viande, de la volaille et du poisson aux pommes de terre, aux dumplings et aux nouilles. Une introduction présentant l'histoire culturelle culinaire du pays introduit les origines des recettes classiques.
La précision de ces recettes a été testée dans une cuisine familiale, ce qui les rend tout à fait accessibles à un large éventail de cuisiniers. Les icônes indiquent tout, des options végétariennes, sans gluten et sans produits laitiers aux recettes avec cinq ingrédients ou moins, en passant par les plats simples à préparer en une seule fois.
Le livre de cuisine allemand est le dernier né de la série de livres de cuisine à succès de Phaidon qui font autorité sur les cuisines du monde.
Alfons Schuhbeck est originaire de Bavière et est considéré comme une autorité en matière de cuisine allemande. Outre ses activités de chef et d'animateur, M. Schuhbeck est restaurateur et homme d'affaires. Il possède un commerce alimentaire en ligne, un bistrot à vins, un magasin d'épices, un glacier, deux restaurants et une école de cuisine.
- Dimensions:Hauteur : 27,01 cm (10,63 po)Largeur : 18,12 cm (7,13 po)Profondeur : 5,08 cm (2 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:2018
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York City, GB
- Numéro de référence:
Phaidon
PHAIDON : LA MAISON DES ARTS VISUELS Phaidon Press, fondée à Vienne en 1923, est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres novateurs sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie, les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants qui représentent le meilleur du design, de la qualité et du goût. Les magnifiques livres illustrés de Phaidon sont appréciés dans le monde entier pour leur contenu exceptionnel et leur production primée. En octobre 2012, Phaidon est passé sous une nouvelle propriété et sa nouvelle équipe de direction a commencé la tâche de faire croître l'entreprise à long terme en tant que premier éditeur mondial de livres dans les marchés des arts visuels, de l'alimentation et des enfants. Les succès d'édition des années suivantes ont permis d'élargir le programme artistique en pleine expansion et d'inclure des livres réalisés en collaboration avec la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la photographe Annie Leibovitz, le créateur de mode Sir Paul Smith, la marque de streetwear Supreme et Cecily Brown, l'un des nombreux artistes d'avant-garde de la série emblématique Contemporary Artists de la société. Plus récemment, Phaidon a ajouté avec succès le design d'intérieur à ses principales catégories d'édition. Phaidon exploite aujourd'hui un réseau mondial de vente et de distribution, qui vend ses produits dans plus de 100 pays et publie des livres en anglais, chinois, français, espagnol, japonais et allemand, et avec un nombre croissant de partenaires d'édition dans d'autres langues.
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