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Le livre de cuisine juif
À propos de cet article
Un riche trésor de la cuisine juive mondiale contemporaine, avec des centaines d'histoires et de recettes pour les cuisiniers du monde entier
Le livre de cuisine juif est une célébration inspirante de la diversité et de l'ampleur de cette vénérable tradition culinaire. Véritable cuisine fusion, la nourriture juive évolue constamment pour refléter les changements géographiques et les ingrédients de ses cuisiniers.
Avec plus de 400 recettes de cuisine familiale pour les repas de tous les jours et les fêtes, du Moyen-Orient aux Amériques, en passant par l'Europe, l'Asie et l'Afrique, ainsi que des interprétations contemporaines par des chefs renommés tels que Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov et Alex Raij, ce recueil définitif de la cuisine juive présente aux lecteurs des recettes et des traditions culinaires des communautés juives du monde entier, et est parfait pour tous ceux qui souhaitent ajouter des saveurs internationales à leur table.
Les écrits et les recettes de Leah Koenig sont parus dans le New York Times, le Wall Street Journal, Grub Street du New York Magazine, Saveur, Epicurious, Food52, TASTE, Departures et le magazine Tablet, entre autres publications. Elle est l'auteur de 6 livres de cuisine, dont Modern Jewish Cooking et The Little Book of Jewish Feasts. En plus d'écrire, Leah anime des démonstrations et des cours de cuisine dans le monde entier. Elle vit à Brooklyn, New York, avec son mari et ses deux enfants.
- Dimensions:Hauteur : 5,08 cm (2 po)Largeur : 18,12 cm (7,13 po)Profondeur : 27,01 cm (10,63 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:2019
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York City, GB
- Numéro de référence:
Phaidon
PHAIDON : LA MAISON DES ARTS VISUELS Phaidon Press, fondée à Vienne en 1923, est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres novateurs sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie, les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants qui représentent le meilleur du design, de la qualité et du goût. Les magnifiques livres illustrés de Phaidon sont appréciés dans le monde entier pour leur contenu exceptionnel et leur production primée. En octobre 2012, Phaidon est passé sous une nouvelle propriété et sa nouvelle équipe de direction a commencé la tâche de faire croître l'entreprise à long terme en tant que premier éditeur mondial de livres dans les marchés des arts visuels, de l'alimentation et des enfants. Les succès d'édition des années suivantes ont permis d'élargir le programme artistique en pleine expansion et d'inclure des livres réalisés en collaboration avec la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la photographe Annie Leibovitz, le créateur de mode Sir Paul Smith, la marque de streetwear Supreme et Cecily Brown, l'un des nombreux artistes d'avant-garde de la série emblématique Contemporary Artists de la société. Plus récemment, Phaidon a ajouté avec succès le design d'intérieur à ses principales catégories d'édition. Phaidon exploite aujourd'hui un réseau mondial de vente et de distribution, qui vend ses produits dans plus de 100 pays et publie des livres en anglais, chinois, français, espagnol, japonais et allemand, et avec un nombre croissant de partenaires d'édition dans d'autres langues.
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Établi en 1923
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