Articles similaires à Le livre de cuisine nord-africain
Vous voulez plus d'images ou de vidéos ?
Demander au vendeur plus d'images ou de vidéos
1 sur 5
Le livre de cuisine nord-africain
À propos de cet article
Ce livre de cuisine est indispensable pour plonger dans les plats classiques et régionaux d'Afrique du Nord. - Warda Bouguettaya, chef pâtissière primée par le James Beard et propriétaire de Warda Patisserie, Détroit.
Une plongée inédite et remarquable dans le patrimoine culinaire fabuleusement riche et diversifié de l'Afrique du Nord (qui va bien au-delà des clichés adorés du couscous et des tajines). - Mohamed El Baroudi, expert en thé et gastronome marocain, président de l'Académie des 50 meilleurs restaurants du monde pour l'Afrique du Nord et de l'Ouest.
Un voyage approfondi et instructif à travers la cuisine du Maghreb, plein de recettes réconfortantes et invitantes. - Yotam Ottolenghi, chef, restaurateur et écrivain culinaire
Si vous vous intéressez à la cuisine dynamique de l'Afrique du Nord, ce livre est absolument indispensable. Intelligent et magnifiquement écrit, il est rempli de merveilleuses recettes que vous aurez envie de cuisiner. - Ruth Reichl, auteur de best-sellers et écrivain culinaire
Une collection de 445 recettes passionnantes et accessibles qui célèbrent la culture alimentaire vibrante et diversifiée de l'Afrique du Nord.
Fruit d'une recherche approfondie et de vingt ans de travail, The North African Cookbook est la plus grande collection de recettes traditionnelles nord-africaines pour les cuisiniers amateurs.
Centré sur la région du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie et Libye), le livre de cuisine nord-africain explore la grande diversité culinaire et l'histoire de ce territoire. Des influences berbères, arabes et ottomanes aux influences françaises, espagnoles et italiennes, ce livre de cuisine offre un aperçu complet de la manière dont les autochtones et le colonialisme européen ont influencé les traditions de la région aujourd'hui.
Un large réseau de voix culinaires de toute l'Afrique du Nord a guidé le projet. Dans une région aussi vaste et aussi diversifiée, Jeff Koehler, auteur culinaire lauréat du prix James Beard, s'est adressé à plusieurs centaines d'experts et de locaux. Après deux décennies de voyages à travers l'Afrique du Nord et une carrière passée à écrire en profondeur sur la région et sa cuisine, la collection très documentée de Koehler est un regard exhaustif sur les recettes traditionnelles à travers le Maghreb.
Rempli de plats nord-africains délicieux et authentiques qui peuvent facilement être recréés à la maison, ce livre est un véritable trésor qui donne vie à une cuisine passionnante, aussi variée et fascinante que les pays qu'elle couvre.
- Dimensions:Hauteur : 27,01 cm (10,63 po)Largeur : 18,12 cm (7,13 po)Profondeur : 4,5 cm (1,77 po)
- Matériaux et techniques:
- Lieu d'origine:
- Période:
- Date de fabrication:2023
- Type de production:Nouveautés et articles sur mesure(Production courante)
- Temps de production estimé:Disponible dès maintenant
- État:
- Adresse du vendeur:New York, NY
- Numéro de référence:Vendeur : 97818386662621stDibs : LU1878334429432
Phaidon
PHAIDON : LA MAISON DES ARTS VISUELS Phaidon Press, fondée à Vienne en 1923, est le premier éditeur mondial des arts créatifs. Nous travaillons avec les auteurs les plus influents du monde pour produire des livres novateurs sur l'art, la photographie, le design, l'architecture, la mode, la gastronomie, les voyages, ainsi que des livres illustrés pour enfants qui représentent le meilleur du design, de la qualité et du goût. Les magnifiques livres illustrés de Phaidon sont appréciés dans le monde entier pour leur contenu exceptionnel et leur production primée. En octobre 2012, Phaidon est passé sous une nouvelle propriété et sa nouvelle équipe de direction a commencé la tâche de faire croître l'entreprise à long terme en tant que premier éditeur mondial de livres dans les marchés des arts visuels, de l'alimentation et des enfants. Les succès d'édition des années suivantes ont permis d'élargir le programme artistique en pleine expansion et d'inclure des livres réalisés en collaboration avec la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la photographe Annie Leibovitz, le créateur de mode Sir Paul Smith, la marque de streetwear Supreme et Cecily Brown, l'un des nombreux artistes d'avant-garde de la série emblématique Contemporary Artists de la société. Plus récemment, Phaidon a ajouté avec succès le design d'intérieur à ses principales catégories d'édition. Phaidon exploite aujourd'hui un réseau mondial de vente et de distribution, qui vend ses produits dans plus de 100 pays et publie des livres en anglais, chinois, français, espagnol, japonais et allemand, et avec un nombre croissant de partenaires d'édition dans d'autres langues.
À propos du vendeur
4,3
Vendeur reconnu
Ces vendeurs prestigieux sont des leaders du secteur. Ils représentent le summum en matière de qualité et de design.
Établi en 1923
Vendeur 1stDibs depuis 2016
1 919 ventes sur 1stDibs
Temps de réponse habituel : 17 heures
- ExpéditionRecherche du devis...Expédition depuis : New York, NY
- Politique des retours
Certaines parties de cette page ont été traduites automatiquement. 1stDibs ne garantit pas l'exactitude des traductions. L'anglais est la langue par défaut de ce site web.
Garantie d'authenticité
Bien qu'il soit peu probable que la situation se présente, dans le cas où vous rencontreriez un problème d'authenticité d'un article, contactez-nous dans un délai d'un an pour obtenir un remboursement intégral. DétailsGarantie de remboursement
Si votre article n'est pas conforme à la description, est endommagé pendant le transport ou ne vous est pas livré, contactez-nous sous 7 jours pour obtenir un remboursement intégral. DétailsAnnulation sous 24 heures
Vous disposez d'un délai de 24 heures pour annuler votre achat sans motif.Des vendeurs professionnels agréés
Nos vendeurs de renommée mondiale doivent respecter des normes strictes en matière de service et de qualité, afin de préserver l'intégrité de nos fiches produit.Garantie d'alignement des prix
Si vous constatez qu'un autre vendeur a mis en vente le même article à un prix inférieur sur un autre site, nous nous alignerons sur ce prix.Livraison en toute confiance à l'international
Notre réseau de transporteurs de premier ordre propose des options d'expédition spécialisées dans le monde entier, y compris des livraisons personnalisées.Plus d'articles de ce vendeur
Tout afficherAustralie : The Cookbook
Par Phaidon
Une célébration de la cuisine australienne comme jamais auparavant - 350 recettes mettant en valeur la riche diversité de ses paysages et de son peuple.
L'Australie est un véritable...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Chinois, Livres
Matériaux
Papier
55 $US / article
Le livre de cuisine allemand
La seule collection complète de recettes allemandes - des plats traditionnels authentiques à la cuisine contemporaine L'Allemagne est constituée d'une série de cultures culinaires ré...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Chinois, Livres
Matériaux
Papier
50 $US / article
Le livre de cuisine juif
Un riche trésor de la cuisine juive mondiale contemporaine, avec des centaines d'histoires et de recettes pour les cuisiniers du monde entier
Le livre de cuisine juif est une célébr...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Européen, Livres
Matériaux
Papier
50 $US / article
Chine Le livre de cuisine
La bible définitive de la cuisine la plus populaire et la plus ancienne du monde
Dans la lignée des best-sellers tels que Mexico et The Nordic Cookbook, voici le prochain titre de l...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Européen, Livres
Matériaux
Papier
50 $US / article
Petit-déjeuner : The Cookbook
Commencez la journée avec le livre de cuisine qui fait autorité en matière de petits déjeuners authentiques du monde entier.
Le petit-déjeuner est le moment le plus important et le...
Catégorie
XXIe siècle et contemporain, Européen, Livres
Matériaux
Papier
50 $US / article
Mexique : Le livre de cuisine
Par Phaidon
Mexique : The Cookbook est la bible définitive de la cuisine familiale mexicaine. Avec une histoire culinaire remontant à 9 000 ans, la cuisine mexicaine s'inspire des influences azt...
Catégorie
années 2010, Chinois, Livres
Matériaux
Papier
55 $US / article
Suggestions
Carte ancienne d'Afrique du Nord, y compris le désert du Sahara
Carte ancienne intitulée "Charte von Nord-Africa". Carte rare de l'Afrique du Nord. Inclut une représentation fantastique du désert du Sahara. Publié à Weimar en 1809.
Catégorie
Antiquités, Début du XIXe siècle, Cartes
Matériaux
Papier
Provence : The Beautiful Cookbook de Peter Johnson
Provence : Le beau livre de cuisine : Recettes authentiques des régions de Provence
Couverture rigide - 24 septembre 1993.
par Richard Olney (Auteur), Michael Freeman (Auteur), Peter...
Catégorie
Fin du 20e siècle, Français, Provincial français, Livres
Matériaux
Papier
Carte de la côte ouest de l'Afrique de l'Ouest, du nord de la Mauretania à Guinee, 1788
Carte ancienne intitulée "Carte particulière de la côte occidentale de l'Afrique, du cap Blanco au cap de Verga, et du cours des fleuves Senega et Gambie"
Carte de la côte africa...
Catégorie
Antiquités, années 1780, Cartes
Matériaux
Papier
Carte ancienne d'Afrique du Nord et d'Afrique du Sud par Black, 1854
Carte ancienne intitulée "Afrique partie nord - Afrique partie sud". Ancienne carte d'Afrique montrant la région du Maroc, de l'Algérie et de l'Afrique du Sud. Cette carte est issue ...
Catégorie
Antiquités, XIXe siècle, Cartes
Matériaux
Papier
Carte gravée sur cuivre montrant la côte algérienne de l'Afrique du Nord, publiée en 1683
Carte ancienne intitulée "Partie de Barbarie, ou est le Royaume d'Alger (...)".
Carte gravée sur cuivre montrant la côte algérienne de l'Afrique du Nord. Publié en 1683.
Artis...
Catégorie
Antiquités, 1680, Cartes
Matériaux
Papier
Carte de l'Afrique du Nord Nova Barbariae de 1640 ou de la côte Barbaire
1640 Carte ancienne de l'Afrique du Nord 'Nova Barbariae Descriptio' par Johannes Janssonius
Cette carte ancienne intitulée Nova Barbariae Descriptio*, publiée par Johannes Janssoni...
Catégorie
Antiquités, 1640, Cartes
Matériaux
Papier