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Recettes françaises classiques

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À propos de cet article

Une excellente et encourageante introduction à la cuisine familiale française par un auteur qui combine les meilleures qualités culinaires des versions gauloises d'Irma Rombauer et de Fannie Farmer, avec juste une pincée du chef Gusteau bien-aimé de Ratatouille. - Library Journal, Starred Review Une collection étonnante des meilleures recettes françaises par la plus grande autorité en matière de cuisine familiale en France. La célèbre écrivaine gastronomique Ginette Mathiot, auteur de Je sais cuisiner (le livre de cuisine familiale le plus vendu en France depuis plus de 90 ans), a appris à cuisiner à trois générations de familles françaises. Dans cet élégant recueil de recettes accessibles, à la couverture toilée, accompagné de deux marqueurs de ruban, plus de 170 des meilleurs plats français ont été sélectionnés à partir de ses œuvres, comme l'emblématique Collection S Sèche Gratin, les Pommes de terre Dauphinoises, ainsi que des plats régionaux comme le Bœuf bourguignon de Bourgogne et la Ratatouille de Provence, ainsi que des plats régionaux comme le bœuf bourguignon de Bourgogne et la ratatouille de Provence, et des classiques comme le Vol-au-vent, les œufs à la meurette, les carottes de Vichy, les huîtres farcies, la Crème brûlée, les poires au vin et la Tarte Tatin. Avec de superbes photographies nouvellement commandées, une introduction de l'écrivain culinaire Keda Black et un avant-propos fascinant du chef pâtissier, cuisinier et écrivain parisien David Lebovitz, Classic French Recipes est le guide ultime pour tous les cuisiniers à domicile sur la façon de préparer la cuisine française la plus authentique et la plus délicieuse, à la manière française.
  • Dimensions:
    Hauteur : 27,01 cm (10,63 po)Largeur : 20,66 cm (8,13 po)Profondeur : 4,09 cm (1,61 po)
  • Matériaux et techniques:
  • Lieu d'origine:
  • Période:
  • Date de fabrication:
    2024
  • Type de production:
  • Temps de production estimé:
    Disponible dès maintenant
  • État:
  • Adresse du vendeur:
    New York, NY
  • Numéro de référence:
    Vendeur : 97818386667981stDibs : LU1878338657782

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